オーガニック素材が生きる、
安心と満足感。
スパイスの奥行きと
特製サワークリームの爽やかさ
おかやま有機無農薬農産物の米粉に、
有機にんじんをたっぷり練り込み、
甘さ控えめに仕上げました。
スパイスの香りと特製サワークリームの
濃厚さが絶妙に調和し、
米粉ならではのもちもち感と風味が楽しめて、
深い満足感が得られるグルテンフリーの
キャロットケーキです。
ブランドストーリー
からだと心を満たす
有機キャロットケーキ
畑で育ったにんじんには、色や形に個性があっても、
大地の恵みが詰まっています。
私たちはその豊かさを
まるごと届けたいと考え、有機素材を選びました。
自然の甘みや風味を活かし、
安心して食べられるおやつで、
からだも心も満たしてほしい――
そんな想いから生まれたキャロットケーキです。
食べきりサイズのカップケーキもご用意。
持ち運びやすく、
手軽に“ひとさじの贅沢”を楽しめます。
パーティーやギフトには
ホールサイズがおすすめ。
サワークリームは別添えパックでご用意。
お好みの分量をカットケーキにのせて
お召し上がりいただけます。
糖度12度｡
晴れの国岡山の旬のにんじんを収穫！
- 岡山の快適な環境で、
のびのび育った平飼い卵 自由に育った鶏のたまごは、コクが深く澄んだ味。
米粉生地にその力強さが加わり、しっとりと上品に。 - 厳選8種のスパイスを絶妙にブレンド
秋山農園の甘～い人参に、シナモンやカルダモンが
そっと重なり、記憶に残る余韻へ。 - 噛むほど楽しいコントラスト
有機米粉のもちもち、くるみとオートミールの香ばしさ。
小麦粉不使用でも満足感のある一品です。 - 酸味がつなぐハーモニー
自家製サワークリームの軽やかな酸味とコクが
全体を結び、最後のひと口まで飽きさせません。
北海道十勝産生乳100%使用
自家製にこだわった、
風味豊かなサワークリーム
キャロットケーキの味わいを引き立てるのは
たっぷりのおいしいサワークリーム。
北海道十勝産生乳を100%使って、爽やかな酸味とコクを引き出し
濃厚なのに後味は爽やか。
クセになる秘密がここにあります。
小さな工房で一つひとつ、
丁寧に焼き上げています。
食材の下処理から焼成、仕上げまで
手間を惜しまない工程が、りんのひとさじの
おいしさを支えています。
キャロットケーキの楽しみ方
朝のコーヒーのお供に
仕事の合間のリフレッシュに
子どもの安心おやつに
夜にはワインや
ウイスキーと一緒に
私たちのこだわり
オーガニックにんじんを
選んだ理由
農薬や化学肥料に頼らず育った有機にんじんは、自然本来の甘みと風味が豊か。
食べる人に安心を届けたい、そんな想いから「オーガニック」にこだわりました。
オリジナル
特製サワークリーム
スパイスの効いたキャロットケーキを、より上品に、より大人の味にしたい。
試作を重ねた結果、濃厚で爽やかな酸味を持つ特製のサワークリームをオリジナルで作りました。
健康に配慮したスイーツ
という新しい提案
甘さはできる限り控えめに。素材の力を活かして、 “罪悪感なく楽しめるスイーツ”を実現しました。
開発者メッセージ
大地の恵みをまっすぐに、
キャロットケーキへ
有機農業は、土の力を大切にし、自然の循環を尊ぶところから始まります。
農薬や化学肥料に頼らず、手間ひまをかけて育てられた有機にんじんや有機米。
その素材には、農家さんの想いと大地のエネルギーがぎゅっと詰まっています。
私たちは2022年に「秋山さんちのたっぷり人参ドレッシング」を開発し、
“地球にも人にもやさしく”を合言葉に調味料・ジャム・スイーツへと広げてきました。
そして今回、その集大成のひとつとして、主要な素材をすべてオーガニックで仕上げたキャロットケーキが誕生しました。
レシピの原点は、アメリカ留学時代にホストマザーから教わった思い出の一品。
そこへ岡山の平飼いたまごと、「おかやま有機無農薬農産物」認証の米粉、
有機にんじんやナッツを合わせ、独自ブレンドのスパイスで奥行きを。
仕上げには、NON-GMO飼料で育った乳牛の生乳から作る特製サワークリームを添えました。
もちもちの米粉生地 × くるみ＆オートミールの香ばしさ × スパイスの余韻。
小麦粉不使用のグルテンフリーで、体にやさしいだけでなく、満足感もしっかりと。
にんじんを活かしたい想いと、
キャロットケーキへの探究心が重なって辿り着いた一切れです。
大地の恵みとスイーツの楽しさが出会う瞬間を、ぜひ味わってください。
もう一つの選択肢：
オールオーガニックライン
規格外活用のSDGsラインと並行して、すべてをオーガニック素材で仕立てた自然志向ラインも展開。
「安心」と「環境配慮」を、素材選びから。目的の違う二つのラインで、あなたらしい“やさしさ”を選べます。
「自然の甘さと大地の力を、
そのまま食卓に。」
安心で贅沢なひとときを届ける、
オーガニックキャロットケーキ。