糖度12度の人参に、
スパイスの奥行きと
自家製サワークリームの爽やかさ
しっとりとした米粉生地に、
にんじんの自然な甘さとスパイスの香り。
そこにたっぷりのサワークリームを重ねて、
酸味とコクが絶妙に調和しました。
米粉ならではのもちもち感と風味も楽しめる、
グルテンフリーの新しいキャロットケーキです。
食べきりサイズのカップケーキもご用意。
持ち運びやすく、
手軽に“ひとさじの贅沢”を楽しめます。
パーティーやギフトには
ホールサイズがおすすめ。
サワークリームは別添えパックでご用意。
お好みの分量をカットケーキにのせて
お召し上がりいただけます。
糖度12度｡
晴れの国岡山の旬のにんじんを収穫！
- 岡山の快適な環境で、
のびのび育った平飼い卵 自由に育った鶏のたまごは、コクが深く澄んだ味。
米粉生地にその力強さが加わり、しっとりと上品に。 - 厳選8種のスパイスを絶妙にブレンド
秋山農園の甘～い人参に、シナモンやカルダモンが
そっと重なり、記憶に残る余韻へ。 - 噛むほど楽しいコントラスト
米粉のもちもち、くるみとオートミールの香ばしさ。
小麦粉不使用でも満足感のある一品です。 - 酸味がつなぐハーモニー
自家製サワークリームの軽やかな酸味とコクが
全体を結び、最後のひと口まで飽きさせません。
自家製にこだわった
風味豊かなサワークリーム
キャロットケーキのおいしさを引き立てるのが、
たっぷりのサワークリーム。
爽やかな酸味とコクが加わることで、濃厚なのに
後味は軽やか。
クセになる秘密はここにあります。
小さな工房で一つひとつ、
丁寧に焼き上げています。
食材の下処理から焼成、仕上げまで
手間を惜しまない工程が、りんのひとさじの
おいしさを支えています。
味のポイント
にんじんの自然な甘さと
スパイスの香り
サワークリームの
爽やかな酸味とコク
米粉ならではの
もちもち食感と風味
（グルテンフリー）
甘さ控えめ、
大人が楽しむスイーツ
開発者メッセージ
農家の想いを無駄にせず、
キャロットケーキへ
形が不揃いというだけで、市場に出られない野菜や果物があります。日本では市場に流通しない割合は**おおむね13％以上**もあると言われています。※
それでも、農家さんが丹念に育てた食材は、愛情と大地の恵みが詰まった宝物。
私たちは2022年、「秋山さんちのたっぷり人参ドレッシング」を開発し、もったいないをおいしさへ変える一歩を踏み出し、多くの方に愛される商品となりました。
以来、調味料・ジャム・スイーツへと広げ、“地球にも人にもやさしく”を合言葉に取り組んでいます。
このキャロットケーキは、不揃い人参の価値をまっすぐ伝えるために生まれました。
レシピの原点は、アメリカ留学時代にホストマザーから教わった大切な一品。
そこへ岡山の平飼いたまごと米粉を合わせ、独自ブレンドのスパイスで奥行きを、仕上げに自家製サワークリームで酸味とコクの調和を。
もちもちの米粉生地 × くるみ＆オートミールの香ばしさ × スパイスの余韻。小麦粉不使用のグルテンフリーで、体にもやさしい味わいです。
※農林水産省「作況調査（野菜）」2022年。統計の性質上、規格外のみを直接示すものではありません
※農林水産省「作況調査（野菜）」2022年。統計の性質上、規格外のみを直接示すものではありません
にんじんを活かしたい想いと、
キャロットケーキへの
探究心が重なって
辿り着いた一切れです。
農家の想いと
スイーツの楽しさが出会う瞬間を、
ぜひ味わってください。
もう一つの選択肢：
オールオーガニックライン
規格外活用のSDGsラインと並行して、すべてをオーガニック素材で仕立てた自然志向ラインも展開。
「安心」と「環境配慮」を、素材選びから。目的の違う二つのラインで、あなたらしい“やさしさ”を選べます。
規格外から生まれた特別な味を、
あなたのひとときに。